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Tempero
Alho natural, colorau doce, picante, vinho e sal.
Fumagem
Curado segundo a tradição, com fumo e calor de lenha de carvalho e carqueja.
Pareceres e conselhos
Cru, cozer e grelhar.
Carne de porco, (sal, dextrose, açúcar, especiarias, emulsionantes ( E- 450i, E-450iii, E- 451i, E-452i, E- 452ii), antioxidantes ( E- 301, e- 331iii) conservantes ( E- 250, e- 252), intensificadores de sabor (E- 627), corantes (E-120)).
| Informação nutricional | Por 100 g |
| Valor energético | 283 kcal/ 1184 kJ |
| Lípidos > dos quais: Ácidos gordos saturados |
15,8 g 5,4 g |
| Hidratos de carbono > dos quais: Açúcares |
10 g 3,9 g |
| Proteínas | 25,5 g |
| Sal | 1,3 g |
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